GASTRONOMÍA EN COMPAÑÍA

 
 
 
 

En esta sección podrás encontrar nuestra amplia variedad gastronómica y degustar todo tipo de platos cuidados al detalle para saborear hasta el último bocado.

 
 
EN COMPAÑÍA
 
ANCHOAS DOBLE CERO
25,00€


BOQUERONES EN VINAGRE, AJITO Y PEREJIL
12,00€


LA GILDA
unidad 2,30€


ENSALADILLA RUSA CON PIPARRA
ración 12,00€ / media 7,70€


MEJILLONES XL EN ESCABECHE
13,00€


TXISTORRA
9,90€


JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
26,50€
 
ANCHOAS DOBLE CERO
25,00€


BOQUERONES EN VINAGRE, AJITO Y PEREJIL
12,00€


LA GILDA
Unidad 2,30€


ENSALADILLA RUSA CON PIPARRA
Ración 12,00€/Media 7,70€


MEJILLONES XL EN ESCABECHE
13,00€


TXISTORRA
9,90€


JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
26,50€
RACIONES
SALMOLE
unidad 4,50€

Brioche de sardina ahumada, salmorejo y guacamole


CHIPIRONES "DON PACO"
15,50€

Chipirones a la andaluza sobre huevos fritos de granja


TIRITAS DE POLLO CON MAYONESA DE SIRACHA
12,50€


CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
ración 13,00€/media 8,00€


HUEVOS ROTOS CON TXISTORRA
12,50€


HUEVOS ROTOS CON JAMÓN
14,00€


ZAMBURIÑAS CON MAYONESA DE YUZU
unidad 3,90€


"MINI" TORTILLA DE PATATA
9,50€

 

TACO DE CARRILLERA, PICO DE GALLO, GUACAMOLE Y MAYO DE JALAPEÑO
unidad 5,50€


LAS "BRAVAS" DE LA PARALELA
ración 14,00€/media 8,50€


RABAS DEL CANTÁBRICO
16,50€


PINCHO STEAK TARTAR
unidad 4,95€


FRITOS DE PIXIN CON ALI OLI
13,00€


PINCHO DE REVUELTO DE MORCILLA
4,00€


VASO DE SALMOREJO
4,00€


RACIONES
SALMOLE
unidad 4,50€

Brioche de sardina ahumada, salmorejo y guacamole


CHIPIRONES "DON PACO"
15,50€

Chipirones a la andaluza sobre huevos fritos de granja


TIRITAS DE POLLO CON MAYONESA DE SIRACHA
12,50€


CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
ración 13,00€/media 8,00€


HUEVOS ROTOS CON TXISTORRA
12,50€


HUEVOS ROTOS CON JAMÓN
14,00€


ZAMBURIÑAS CON MAYONESA DE YUZU
unidad 3,90€


"MINI" TORTILLA DE PATATA
9,50€


TACO DE CARRILLERA, PICO DE GALLO, GUACAMOLE Y MAYO DE JALAPEÑO
unidad 5,50€


LAS "BRAVAS" DE LA PARALELA
ración 14,00€/media 8,50€


RABAS DEL CANTÁBRICO
16,50€


PINCHO STEAK TARTAR
4,95€


FRITOS DE PIXIN CON ALI OLI
13,00€


PINCHO DE REVUELTO DE MORCILLA
4,00€


VASO DE SALMOREJO
4,00€

 

ENTRADAS
 
FALSO RISOTTO DE TRIGUEROS
15,50€


TOMATITO PELADO CON EMULSIÓN DE CHIPOTLE Y QUESO DE OVEJA
ración 15,00€/media 9,00€


ALCACHOFA CONFITADA EN ACEITE DE PRIMERA PRENSA
unidad 3,90€


QUINOA CON GAMBÓN Y CILANTRO
16,50€
 
FALSO RISOTTO DE TRIGUEROS
15,50€


TOMATITO PELADO CON EMULSIÓN DE CHIPOTLE Y QUESO DE OVEJA
ración 15,00€/media 9,00€


ALCACHOFA CONFITADA EN ACEITE DE PRIMERA PRENSA
unidad 3,90€


QUINOA CON GAMBÓN Y CILANTRO
16,50€
 
 
CARNES
PESCADOS
STEAK TARTAR CON PAN SARDO
23,00€


DADOS DE SOLOMILLO AL AJILLO CON TRIGUEROS
23,00€


LOMO BAJO DE VACA MADURADA CON PIMIENTO ASADO
29,00€


ESCALOPE DE TERNERA CON PIMIENTOS DE PADRÓN
21,00€
TARTAR DE ATÚN CON PUNTILLITA DE HUEVO
23,00€


BROCHETA DE RAPE Y LANGOSTINOS
unidad 7,00€


PULPO EN SARTÉN CON "REVOLCONAS", PIMENTÓN Y AJADA
25,00€


SALMÓN NORUEGO CON CHUTNEY DE MANGO Y ALGA WAKAME
18,00€
 
 
CARNES
STEAK TARTAR CON PAN SARDO
23,00€


DADOS DE SOLOMILLO AL AJILLO CON TRIGUEROS
23,00€


LOMO BAJO DE VACA MADURADA CON PIMIENTO ASADO
29,00€


ESCALOPE DE TERNERA CON PIMIENTOS DE PADRÓN
21,00€
 
 
 
 
 
 
PESCADOS
TARTAR DE ATÚN CON PUNTILLITA DE HUEVO
23,00€


BROCHETA DE RAPE Y LANGOSTINOS
unidad 7,00€


PULPO EN SARTÉN CON "REVOLCONAS", PIMENTÓN Y AJADA
25,00€


SALMÓN NORUEGO CON CHUTNEY DE MANGO Y ALGA WAKAME
18,00€
 
 
 
 
POSTRES
LA TORRIJA CALIENTE CON HELADO DE LECHE MERENGADA
7,50€

TARTA DE CHOCOLATE COULANT CON HELADO DE NATA
7,50€

TARTA FINA DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA
7,50€

TARTA DE QUESO CON CREMA DE ZANAHORIA Y JENGIBRE
7,50€

HELADOS
3,30€
ARROCES

(Por encargo)

ARROZ DEL SENYORET
17,00€ POR PERSONA

ARROZ NEGRO
17,00€ POR PERSONA

Reserva llamando al 91 631 50 80